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烹饪小常识 HEADING_TITLE

您可以在自家的餐桌上,尽情享受韩国传统的鲜辣美味.
~CJ黄金辣椒酱500公克~

*使用完全成熟并且色泽鲜亮的辣椒,保持了其鲜美的味道与香味.
*辣椒酱与空气接触後会变色(呈褐色),开封後需冷藏保存.
*为避免辣椒酱变质的现象,使用保鲜膜将其密封好,可以更好地保持新鲜度.
*本产品适合拌凉菜用, 烹调使用, 佐餐使用等等多种食用方式.



石锅拌饭(3~4人份)
材料:
党 , 白饭840公克, 南瓜80克, 豆芽80克, 桔梗60克, 菠菜60克,红胡萝卜20克, 鸡蛋4个, 蘑菇40克(先用酱油和糖调理好), 芝麻油沙拉油, 大蒜, 盐, 辣椒酱80克, 牛肉80克, 木耳2片..

调理方法:
1.先煮熟米饭备用.
2.将南瓜切成细条状, 洒上少许盐後在锅里轻轻炒好.
3.将豆芽和菠菜用沸水涮好後拌少许芝麻油..
4.将红胡萝卜略炒後放入牛肉及木耳, 再加酱油翻炒.
5.将鸡蛋煎至半熟.
6.在辣椒酱中加入芝麻油调制成调味酱汁.
7.将白饭放入碗内, 并在白饭上面依序盖上以上已烹饪完成的食材即可


辣炒年糕(2人份)

材料:
年糕150公克, 洋葱1/4个, 高丽菜80克(约两张大叶状),海带清汤120毫升,面皮1/2个, 甜不辣适量, 熟鸡蛋2个, 酱油1大勺, CJ韩式腌烤调味酱(辣味)5大勺.

调理方法:
1.将高丽菜, 洋葱,切丝备用, 甜不辣切成适当小块, 将面皮和年糕计量後,再加清水浸泡後备用, 再将食用油加热後, 按顺序将洋葱, 高丽菜放入.
2.甜不辣和年糕放入炒约3分钟左右.
3.再放入熟鸡蛋和CJ韩式腌烤调味酱(辣味), 约炒3分钟直到年糕变软出锅即可.




呈献给希望能便捷品尝韩国烤肉的人士
CJ韩式腌烤调味酱(原味)

*CJ韩式腌烤调味酱(原味)中添加了韩国特产的水梨浆36.2克,可使牛肉更加鲜嫩.
*韩国特产水梨浆和苹果浆混合,食用时更加香醇可口.

Q:调味料只能用於烤肉吗?
A:不只是烤肉, 在炒年糕, 制作鸡排等韩国上好佳肴时, 均可将其做为调味酱使用.
并且可以简单方便使用於各种佐餐及盒饭.

烤肉(3~4人份)
材料:
牛肉600公克, 大葱1根, 洋葱1颗, 红胡萝卜1/2条, 青椒2个, CJ韩式腌烤调味酱(原味).

调理方法:
1.将CJ韩式腌烤酱(原味)和牛肉充分搅拌後腌10~15分钟.
2.将洋葱和青椒切丝备用.
3.将大葱和红胡萝卜斜刀切成薄片状.
4.将食用油倒入锅中加热,再将腌好的牛肉与蔬菜以中火快炒.
5.若可以请采用已洗净的生菜叶包牛肉一起食用,会更加美味可口又营养.

韩式烤肉盖饭
材料:
大葱1/2根, 牛肉300公克 金针菇20公克, 洋葱1个, 鸡蛋2个, 海带清汤200毫升, CJ韩式腌烤调味酱(原味).

调理方法:
1.将CJ韩式调味酱(原味)和牛肉充分搅拌後腌10~15分钟.
2.将洋葱和大葱切好备用.
3.将鸡蛋打入碗内.
4.将蔬菜放入海带清汤内,烧开後放入腌好的牛肉.
5.牛肉熟後,打入鸡蛋拌匀.
6.烩在白饭上即可食用.





韩式煎饼粉:
使用特有的韩式煎饼粉,就可以方便制作美味可口的煎饼料理.

煎饼料理也可以油炸後食用,非常香脆可口
CJ韩式煎饼粉中加入适量洋葱粉, 大蒜粉, 胡椒粉等各种食材,即可使用特有的韩式煎饼粉,并制做出香脆可口的韩式煎饼料理.
海鲜葱饼-小小煎饼尽享海洋的美味


材料:
大葱200公克 , 洋葱1/2个, 鱿鱼1条, 蟹肉少许.

调味酱汁; 鸡蛋4颗, CJ韩式煎饼粉, 淀粉2大勺, 蒜泥, 生姜汁1大勺, 盐, 胡椒粉(适量).

调理方法:
1. 将大葱及洋葱切好备用.
2. 将鱿鱼洗净後切丝备用.
3. 将切好的食材和调味酱汁充分均匀搅拌.
4. 油下锅烧沸後,按食用的份量煎炸即可.


泡菜煎饼-有益健康的韩国料理
材料:
泡菜少许, 碎猪肉50公克, 大葱1/2根, 辣椒丝少许, 蒜泥1/2汤匙, 生姜泥1/2汤匙,鸡蛋2个, CJ韩式煎饼粉, 盐, 胡椒粉, 芝麻, 食用油, 麻油.

调理方法:
1. 将泡菜切成7~8厘米长条状,再挤掉水份.
2. 将碎猪肉用切好的葱,大蒜,芝麻,盐及胡椒粉腌好.
3. 另将大葱斜刀切,将辣椒丝切成2厘米长细丝状.
4. 将CJ韩式煎饼粉和鸡蛋打匀後倒在泡菜上,再下锅煎炸即可.




酌量添加会让所有
料理味道更鲜美,
让汤头更鲜醇的”大喜大”








牛肉面
材料:
牛肉, 辣椒, 大蒜, 鲜姜, 大葱 , 大喜大(牛肉)调味粉2汤匙.

调理方法:
1. 将牛肉用肉汤先煮好.
2. 放入辣椒, 大蒜, 鲜姜, 大葱,再加入大喜大(牛肉)调味粉後煮开,并确认喜好的咸甜度.
3. 将面条煮开後放入肉汤内即可食用.

鸡蛋汤
材料:
大葱, 鸡蛋, 大喜大(牛肉)调味粉2汤匙, 胡椒, 芝麻盐.

调理方法:
1. 将鸡蛋打入汤碗後打散并加水.
2. 将葱切碎後放入.
3. 放入盐, 胡椒, 芝麻盐, 大喜大(牛肉)调味粉.
4. 6~8分钟煮熟即可食用.
2021年07月24日秅せ :: 您是第 16645650 位访客